ベリーベリープレミアムに入っているベリー類がすごい!

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シナジーカンパニーツボのツボ

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vol.32

ベリーベリープレミアムに入っているベリー類がすごい!

ベリーベリープレミアムには、なんと17種類のベリー類が入っています。

カムカム(果実)、タピオカ、ブラックカラント(果実)、ワイルドビルベリー(果実)、アロニア(果実)、ザクロ(果実)、リンゴンベリー(果実)、アムラ(果実)、コンコードグレープ(果実)、ワイルドブルーベリー(果実)、アセロラ(果実)、サワーチェリー(果実)、エルダーベリー(果実)、クランベリー(果実)、レッドラズベリー(果実)、レモン(果皮)、ローズヒップ(果実)、ブラックラズベリー(果実)

今日はその中でも特に注目すべきスーパーベリー、<アロニア>について紹介します。
アロニアは、いまアメリカで大注目のスーパーフードの一つで、健康へのさまざまな貢献について多くの研究が蓄積されています。チョークチェリー(chokecherry)とも呼ばれる、この酸味のあるスーパーベリーは、栄養豊富な完全食品としてアメリカ先住民によって代々使われてきました。このベリーには、特有のポリフェノールが並はずれて多く含まれています。

シナジーカンパニーのアロニアベリーは、北欧で特別に栽培され、高いレベルのオーガニック規格(Oregon Tilth)により認証され、厳格に管理されています。
収穫最盛期を過ぎると、ベリーの一部をまずジュースにし、次いで、凍結乾燥します。さらに、皮、種子、果肉をすべて凍結乾燥します。これらを合わせると、ジュースと全果実によって、このスーパーフードに含まれる恩恵がすべて享受できます。

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