夏にぴったり冷たいスープ!簡単ガスパチョ

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シナジースマイルレシピ


材料(2人分)

・トマトガーデン 小さじ山盛り3
・ピーマン 1/2個
・赤パプリカ 1/4個
・きゅうり 1/2本
・たまねぎ 1/12個
・バケット 1切れ
・水 150cc
・にんにく 1/2かけ
・オリーブオイル 大さじ1
・お酢 大さじ 1
・塩、胡椒少々


作り方
,ゅうり、玉ねぎは皮をむき、ピーマン、パプリカと共に一口大にカットする。(玉ねぎは10分程水にさらしておくと、辛みが残りにくくなります。)にんにくはみじん切り。
∈猯舛鯀瓦謄潺サーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。味見をして、お好みでお酢や塩、水を少々足してもOKです。冷蔵庫でひやして召し上がれ。
暑い季節にぴったりな、さっぱりスープです。トマトガーデンで手軽にぎゅっとうまみと栄養を凝縮。お野菜がたくさん入るので、食べごたえも抜群です。パスタを入れて、トマトソース代わりにしてもおいしいですよ!

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