ピュアシナジーヴィシソワーズ

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シナジースマイルレシピ


材料(4〜5人分)

・長ネギ 200g(約2本)
・じゃがいも 300g(約2個)
・バター 20g
・牛乳 400cc
・コンソメもしくはブイヨン 1キューブ
・塩、胡椒 少々
・ピュアシナジー(パウダー) 小さじ4~5

作り方
長ネギを3~5mm幅にななめにカットし、お鍋にバターを溶かし弱火でじっくり炒める。
7〜8分炒めて長ネギがしんなりしてきたら、皮を向き3〜5mm幅にカットしたじゃがいもを加えてさらに炒める。じゃがいもがしんなりしてきたら水300ccとコンソメを入れ、柔らかくなるまで煮る。
牛乳の半量を加え、粗熱がとれたらミキサーにかける。ボウルにあけ、もう半分の牛乳を入れ、塩・胡椒で味を調える。
冷蔵庫でよく冷やしたら、最後にピュアシナジーを加えて、よく混ぜてできあがり。お好みで生クリームを加えてもおいしいです。
暑い季節にぴったりの冷たいスープです。 食欲がない時でもさっぱりおいしく頂ける上に、ピュアシナジーで栄養素もバッチリ♪

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